La Carte Restaurant

[ Brasserie Les Ateliers ]

Entrées
Crumble de légumes au parmesan
8.00€
8.00€
Cœurs d’artichauts au chèvre chaud et pesto
9.00€
9.00€
Brochette de gambas et soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
10.00€
10.00€
Tartare de thon 120gr
12.00€
12.00€
Tomates maraîchères, mozzarella DI BUFFALA, pesto, jambon cru Serrano
11.00€
11.00€
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, pesto, tomates, olives et citron
9.00€
9.00€
Assiette de Charcuterie du moment ( Selon la selection de notre Artisant Charcutier)
10.00€
10.00€
Petit pâté Artisanal au foie gras de canard et aux girolles 180gr avec salade
à partager
10.00€
10.00€
Salades
Niçoise
salade, tomates, mi-cuit de thon 120-140gr, œuf dur, haricots verts, anchois, olives, persillade
14.50€
14.50€
Caesar
salade, tomates, filets de poulet panés maison, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons, olives, persillade
14.00€
14.00€
Chèvre
salade, tomates, toasts de chèvre au miel, pignons, copeaux de parmesan, tomates séchées
14.00€
14.00€
Fusilli à la Grecque
fêta, jambon cru serrano, salade de pâtes
14.00€
14.00€
Assiette Végétarienne
légumes du jour, brochette de pommes de terre, crumble de légumes
13.50€
13.50€
Pizzas
Base tomate ou crème - supplément salade 4€ et supplément ingrédient 1€
Chef
jambon cru serrano, mozzarella râpé
14.00€
14.00€
Atelier
mozzarella râpé, mozza di buffala, soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
15.00€
15.00€
Fermière
mozzarella râpé, magrets fumés de canard
13.00€
13.00€
Provençale
artichauts, légumes du soleil, copeaux de parmesan, tapenade, olives, origan
12.00€
12.00€
Fromagère
mozzarella râpé, chèvre, roquefort, noix, olives, origan
12.00€
12.00€
Romaine
tomate séchées, copeaux parmesan, mozzarella râpé, poulet panés croustillant
14.00€
14.00€
Tartares au Couteau
Tous nos tartares au couteau sont accompagnés de frites, légumes, salade - Supplément sauce Maison : cèpes, poivre, roquefort, rouille, tartare +2€ - Supplément foie gras 4€
Classique Boeuf Charolais 180gr Préparé
oignons, câpres, cornichons, ketchup
15.00€
15.00€
Italien
bœuf charolais 180 gr préparé
16.00€
16.00€
Tarpaccio
tartare de bœuf *classique charolais 180gr préparé, carpaccio de bœuf charolais 70gr
20.00€
20.00€
Camarguais - Façon Gardianne
filet de taureau de camargue aop «alazard et roux» coupé au couteau par le chef, 160gr préparé : oignons, câpres, cornichons, {preparation du chef} : huile d’olive verte du château de montfrin, olives noires, échalotes, basilic et tomates séchées
21.00€
21.00€
Andalous
bœuf charolais 180gr préparé : oignons, câpres, cornichons, soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
17.00€
17.00€
Burgers aux Pains Spéciaux
Tous nos burgers sont accompagnés de frites et salade - Supplément sauce maison : cèpes, poivre, roquefort, tartare et rouille 2€
Cheese
pain burger, steak haché angus 150gr
14.00€
14.00€
Chicken
pain burger, filet de poulet pané maison
15.00€
15.00€
Végétal
tapenade, pain burger, roosty légumes, steak de soja, {preparation du chef} : huile d’olive verte du château de montfrin, olives noires, échalotes, basilic et tomates séchées
14.00€
14.00€
Brass’
pain burger, steak haché angus 150gr
17.00€
17.00€
Pâtes Fraîches
{PRÉPARATION DU CHEF} : huile d’olive verte du Château de Montfrin, olives noires, échalotes, basilic et tomates séchées
Pâtes fraîches à la crème de cèpes, foie gras poêlé et cerneaux de noix
17.00€
17.00€
Pâtes fraîches au roquefort et cerneaux de noix
12.00€
12.00€
Pâtes fraîches au jambon cru Serrano, copeaux de parmesan, pesto, {PRÉPARATION DU CHEF}
14.00€
14.00€
Pâtes fraîches aux gambas, {PRÉPARATION DU CHEF}
16.00€
16.00€
Pâtes fraîches au thon et petits légumes {PRÉPARATION DU CHEF}
16.00€
16.00€
Pâtes fraîches aux petits légumes du soleil, pignons, pesto {PRÉPARATION DU CHEF}
12.00€
12.00€
Viandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, légumes et salade - Supplément sauce Maison : cèpes, poivre, roquefort, rouille, tartare +2€ - Supplément foie gras poêlé 4€
Bavette d’Aloyau 200gr (UE)
15.00€
15.00€
Entrecôte de Bœuf 220/240gr (UE)
18.00€
18.00€
Côte de Boeuf 350/400gr (UE)
22.00€
22.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE)
19.00€
19.00€
Filet de Taureau de Camargue AOP «ALAZARD ET ROUX» 200gr
22.00€
22.00€
Brochette de Poulet pané maison et soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
16.00€
16.00€
Poissons
Tout nos poissons sont accompagnés de riz, légumes - Supplément sauce Maison : cèpes, poivre, roquefort, rouille, tartare +2€ - {PREPARATION DU CHEF} : huile d’olive verte du Château de Montfrin, olives noires, échalotes, basilic et tomates séchées
Filet de Bar 140/160gr à la persillade
15.00€
15.00€
Filet de St Pierre avec peau au pesto
20.00€
20.00€
Seiches à la plancha et sa rouille maison
17.00€
17.00€
Mi-cuit de thon plancha 160/180gr {PRÉPARATION DU CHEF}
16.00€
16.00€
Panaché de la Mer
mi-cuit de thon, gambas, seiche, rouille maison et persillade
22.00€
22.00€
Fromage & Desserts
Assortiment de 3 fromages de notre artisan fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel» et confiture  de Figues
10.00€
10.00€
Tiramisu au Nutella «surprenant» - Maison
8.00€
8.00€
Cheese-cake aux pommes caramélisées - Maison
7.00€
7.00€
Dome Citron Framboises Fraiches - Maison
7.00€
7.00€
Fondant chocolat du moment !! - Maison
7.00€
7.00€
Crème brûlée Vanille Bourbon
6.50€
6.50€
Salade de fruits frais de Pays
6.50€
6.50€
Fromage blanc nature
4.50€
4.50€
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel
5.00€
5.00€
Profiteroles des Ateliers : Glace yaourt artisanale, sauce caramel beurre salé, noisettes concassées, chantilly
8.00€
8.00€
Café gourmand : 3 minis pâtisseries maison pour accompagner votre café
7.00€
7.00€
Glaces & Sorbets
Supplément chantilly 1€
Café ou Chocolat liégois
noisettes concassées, nappage, glace artisanale
7.00€
7.00€
Dame Blanche
noisettes concassées, sauce chocolat chaud, glace vanille artisanale
7.00€
7.00€
Coupe fraîcheur aux sorbets artisanaux
passion, fruits de saison
7.00€
7.00€
La Gourmande
glace aux marrons, glace yaourt artisanale, crème de marrons, noisettes concassées, chantilly, servi dans son biscuit au chocola
8.50€
8.50€
La boule de glace ou sorbet artisanale
marron, vanille, café, chocolat, passion, yaourt
2.00€
2.00€


Restaurant 13200