la carte d'été
[ brasserie les ateliers ]
Entrées - carte d'été
Cœurs d’artichauts au chèvre chaud et pesto
Prix: 10.00€
10.00€
Carpaccio de boeuf (copeaux de parmesan, pesto, tomates, olives noires)
Prix: 10.00€
10.00€
Tartare de thon 120gr
Préparation du chef
Prix: 11.00€
11.00€
Assiette de Charcuterie du moment
Selon la sélection de notre Artisan Charcutier
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Salade - carte d'été
NIÇOISE
salade, tomates, thon plancha, œuf dur, anchois, olives, haricots verts, persillade
Prix: 15.00€
15.00€
CAESAR
salade, tomates, filets de poulet panés maison, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons,
olives, persillade
Prix: 15.00€
15.00€
CHÈVRE
salade, tomates, toasts de chèvre au miel, pignons, copeaux de parmesan, tomates séchées, olives
Prix: 14.00€
14.00€
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
salade composée, crumble de légumes au parmesan, brochette de pommes de terre
grenaille, légumes du jour
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Pizzas - carte d'été
Base tomate ou chèvre
CHEF
mozzarella râpé, bacon, copeaux de parmesan, jambon cru Serrano,
pesto, olives, tomates séchées, origan
Prix: 15.00€
15.00€
PROVENÇALE
artichauts, légumes du soleil, copeaux de parmesan, tapenade, origan, pesto
Prix: 13.00€
13.00€
FROMAGÈRE
mozzarella râpé, chèvre, roquefort, noix, olives, origan
Prix: 13.00€
13.00€
MARGARITA
mozzarella râpée, olives, origan
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Burgers - carte d'été
Tous nos burgers sont accompagnés de frites maison et salade
CHEESE
pain burger, steak haché ANGUS 150gr, cheddar, salade, tomate, sauce burger
Prix: 15.00€
15.00€
CHICKEN
pain burger, filet de poulet pané maison, bacon, cheddar, salade, tomate, sauce burger
Prix: 16.00€
16.00€
BRASS’
pain burger, steak haché ANGUS 150gr, foie gras poêlé, confit de figues, magret de canard fumé, salade, tomate
Prix: 18.00€
18.00€
VÉGÉTAL BURGER
pain burger, steak de soja, tapenade, salade, tomate, galette de légumes, frites, salade,. Préparation du Chef
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Viandes - carte d'été
Entrecôte de Bœuf 240/260gr (UE)
Prix: 19.00€
19.00€
Tarpaccio
carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, pesto & tartare de bœuf charolais 180gr préparé, câpres, oignons, cornichons, ketchup
Prix: 23.00€
23.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE)
Prix: 20.00€
20.00€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS 180 GR PRÉPARÉ
oignons, câpres, cornichons, œuf, ketchup
Prix: 16.00€
16.00€
TARTARE ITALIEN
bœuf charolais 180 gr préparé, copeaux de parmesan, pignons, pesto, tomates séchées
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Poissons - carte d'été
Filet de daurade royale 140/160gr
Prix: 17.00€
17.00€
Tartare de thon 180gr
Préparation du chef
Prix: 17.00€
17.00€
Mi-cuit de thon plancha 160/180gr
Préparation du chef
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Fromage et desserts - carte d'été
Assortiment de 3 fromages de notre artisan fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel» et confit de Figues
Prix: 10.00€
10.00€
Tiramisu caramel beurre salé et spéculos •Maison
Prix: 8.00€
8.00€
Fondant chocolat •Maison crème anglaise et chantilly
Prix: 7.00€
7.00€
Salade de fruits frais
Prix: 7.00€
7.00€
Café gourmand
3 minis pâtisseries pour accompagner votre café
Prix: 8.00€
8.00€
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS
glace artisanale, nappage, chantilly, noisettes concassées
Prix: 7.00€
7.00€
DAME BLANCHE
glace vanille artisanale, sauce chocolat chaud, chantilly, noisettes concassées
Prix: 7.00€
7.00€
LA BOULE DE GLACE ou SORBET ARTISANALE
citron, fraise, chocolat, café, vanille, noix de coco
Prix: 2.50€
2.50€
Proposé par
Nom du responsable : David Rado
Adresse : 31 Avenue Victor Hugo 13200 ARLES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
