La Carte Restaurant
[ brasserie les ateliers ]
La carte
Nos entrées
Tartare de thon coupé au couteau par le chef
Préparation du chef.
Prix: 14.00€
14.00€
Carpaccio de bœuf coupé au couteau par le chef
Pesto, copeaux de parmesan.
Prix: 13.00€
13.00€
Assiette camarguaise
Saucisson de taureau, chorizo de taureau, terrine de taureau, tapenade noire maison, beurre, pain au thym et romarin.
Prix: 15.00€
15.00€
Tomate mozzarella Burrata
Au pesto maison.
Prix: 16.50€
16.50€
Salade niçoise (repas)
Salade, œuf, thon sashimi, tomate, haricots verts, anchois, olives noires, vinaigrette.
Prix: 18.50€
18.50€
Salade César (repas)
Salade, tomate, œuf mollet, croûtons, poulet croustillant, chips de parmesan, olives noires,
sauce César (à base d’anchois), copeaux de parmesan.
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par 
Nos Plats
Tartare de bœuf coupé au couteau
Préparation tartare, salade, frites maison
Prix: 20.00€
20.00€
Tartare de bœuf coupé au couteau à l’italienne
Copeaux de parmesan, pignons, pesto maison, tomates séchées, Burrata, salade, frites maison.
Prix: 24.00€
24.00€
Burger des Ateliers
Steak haché préparé, sauce barbecue, cheddar, tomates, oignons rouges, frites maison.
Prix: 18.00€
18.00€
Burger fermier
Poulet croustillant, galette de pommes de terre, crème de chèvre, tomates, sauce béarnaise, salade, frites maison.
Prix: 19.00€
19.00€
Thon sashimi snacké façon tataki
Préparation du chef, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, poêlée de légumes du moment.
Prix: 23.00€
23.00€
Risotto aux légumes du moment
Préparation du chef.
Prix: 18.00€
18.00€
Entrecôte de bœuf façon tagliata
400gr Salade, sel de Camargue, huile d’olive, frites maison
Prix: 30.00€
30.00€
Souris d’agneau confite
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, légumes du moment
Prix: 25.00€
25.00€
Tartare de thon sashimi citronné
180gr Sauce vierge, salade, frites maison
Prix: 21.00€
21.00€
Wok de nouilles aux légumes du moment
Cacahuètes, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï.
Prix: 15.00€
15.00€
Wok de nouilles au poulet
Cacahuètes, poulet croustillant, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Nos sauces
Cèpes
prix: 3.00€
3.00€
Béarnaise
prix: 2.00€
2.00€
Poivre
prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Nos desserts
Assiette de fromages affinés
de notre artisan fromager. Chèvre, vache, brebis, confit d’oignons maison, salade, pain.
Prix: 12.00€
12.00€
Fondant au chocolat maison
(cuisson 10 minutes) Glace vanille bourbon et chantilly
Prix: 9.00€
9.00€
Café gourmand
Assortiment de desserts maison et son café
Prix: 9.50€
9.50€
Tiramisu au caramel beurre salé et Spéculoos maison
Prix: 8.50€
8.50€
Salade de fruits frais
Prix: 8.00€
8.00€
Pot sorbet citron jaune et framboises fraîches
Prix: 7.00€
7.00€
Cheesecake fruit rouge maison
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les vins & Champagnes
Vins Rouges
12.5cl
50cl
75cl
Mas de Valériole Beauduc IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue
12.5cl: 5.50€
/
75cl: 26.00€
5.50€
26.00€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Merlot
12.5cl: 4.50€
/
75cl: 22.00€
4.50€
22.00€
Méridion Famille Perrin AOP
Châteauneuf-du-Pape
12.5cl: 9.00€
/
75cl: 52.00€
9.00€
52.00€
Vieux truffier AOP
BIO / Côtes du Rhône
12.5cl: 5.00€
/
75cl: 25.00€
5.00€
25.00€
Domaine Hauvette Roucas AOC
Baux de Provence
75cl: 56.00€
56.00€
Proposé par
Vins Rosés
12.5cl
50cl
75cl
Mas de Valériole, Nénette IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue
12.5cl: 5.00€
/
75cl: 25.00€
5.00€
25.00€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Grenache
12.5cl: 4.00€
/
75cl: 22.00€
4.00€
22.00€
Tasquier Vignerons du Luc AOP
Côtes de Provence
75cl: 26.00€
26.00€
Mas de Rey Esprit rosé IGP
Terre de Camargue
12.5cl: 4.50€
/
75cl: 24.00€
4.50€
24.00€
Proposé par
Vins Blancs
12.5cl
50cl
75cl
Mas de Valériole, Charmentin IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue BIO
12.5cl: 5.50€
/
75cl: 26.00€
5.50€
26.00€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Viognier
12.5cl: 4.50€
/
75cl: 24.00€
4.50€
24.00€
Domaine Lionel Osmin Villa Charme d’Amour IGP
Côtes de Gascogne moelleux
12.5cl: 6.50€
/
75cl: 33.00€
6.50€
33.00€
Mas de Rey Les Secrets de Cornille IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue Chardonnay
12.5cl: 6.00€
/
75cl: 28.00€
6.00€
28.00€
Domaine Hauvette Jaspe IGP
Alpilles
75cl: 49.00€
49.00€
Proposé par
Champagnes
10cm
75cl
Moët & Chandon réserve
75cl: 100.00€
100.00€
Piper Heidsieck cuvée brut
10cm: 12.00€
/
75cl: 75.00€
12.00€
75.00€
Piper Heidsieck cuvée blanc de blancs
75cl: 90.00€
90.00€
Proposé par
Les boissons
Apéritifs
Porto, Muscat, Martini blanc ou rouge 5cl
Prix: 5.00€
5.00€
Pastis 51, Ricard, Cristal blanc 3cl
Prix: 3.50€
3.50€
Kir vin blanc crème cassis 12.5cl
Prix: 5.00€
5.00€
Kir Royal 10cl
Prix: 12.00€
12.00€
Coupe de Champagne 10cl
Prix: 12.00€
12.00€
Baby 3cl
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Bières
33cl
25cl
50cl
Kwak rouge, ambrée, blonde
33cl: 6.00€
6.00€
Bud pression blonde
25cl: 3.50€
/
50cl: 7.00€
3.50€
7.00€
Panaché
25cl: 3.80€
3.80€
Desperados, Leffe blonde
33cl: 6.00€
6.00€
Hoegaarden blanche
33cl: 6.00€
6.00€
Leffe sans alcool
33cl: 5.00€
5.00€
Proposé par
Boissons fraîches
25cl
33cl
75cl
Jus de fruits Granini Bio
Orange, ananas, abricot, pomme, tomate, multivitaminés.
25cl: 3.80€
3.80€
Coca-Cola, Coca Zéro, Coca Cherry
33cl: 3.80€
3.80€
Fanta orange, Orangina
33cl: 3.80€
3.80€
Schweppes tonic, Fuzetea
33cl: 3.80€
3.80€
Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, PAC.
25cl: 2.50€
2.50€
San Pellegrino
75cl: 6.00€
6.00€
Perrier
33cl: 3.50€
3.50€
Vittel
33cl: 3.50€
/
75cl: 6.00€
3.50€
6.00€
Proposé par
Digestifs et alcool supérieurs
5cl
Poire William’s
5.00€
5.00€
Camarguaise
5.00€
5.00€
Get 27
5.00€
5.00€
Limoncello
5.00€
5.00€
Vodka nuage pure
6.00€
6.00€
Gin Bombay Sapphire
6.00€
6.00€
Cognac Hennessy very spécial
6.00€
6.00€
Rhum Captain Morgan black spiced
6.00€
6.00€
Rhum Zacapa 23 ans d’âge
12.00€
12.00€
Rhum Zacapa XO réserve spéciale
15.00€
15.00€
Whisky Jack Daniel’s n°7
5.00€
5.00€
Whisky Bellevoye triple malt finition Sauternes
10.00€
10.00€
Whisky Bellevoye triple malt édition tourbée
12.00€
12.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS RADO
Numéro de Siret : 401928163
Nom du responsable : David Rado
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