La Carte Restaurant
[ brasserie les ateliers ]
Entrées
Coeurs d’artichauts au chèvre chaud et pesto
10.00€
10.00€
Tartare de thon 120gr {PREPARATION DU CHEF}
maison huile d’olive verte, olives noires, échalotes, pesto et tomates séchées
11.00€
11.00€
Assiette de Charcuterie du moment ( Selon la selection de notre Artisant Charcutier)
12.00€
12.00€
Carpaccio de boeuf
Copeaux de parmesan, pesto, tomates, olives noires
10.00€
10.00€
Proposé par 
Salades
sur place ou à emporter
Caesar
Salade, tomates, filets de poulet panés maison, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons, olives, persillade
15.00€
15.00€
Chèvre
Salade, tomates, toasts de chèvre au miel, pignons, copeaux de parmesan, tomates séchées, olives
14.00€
14.00€
Niçoise
salade, tomates, thon plancha, œuf dur, anchois, olives, haricots verts, persillade
15.00€
15.00€
Assiette végétarienne
salade composée, crumble de légumes au parmesan, brochette de pommes de terre grenaille, légumes du jour
14.00€
14.00€
Proposé par
Pizzas
Base tomate ou crème - supplément salade 4€ et supplément ingrédient 1€ - sur place ou à emporter
Chef
mozzarella râpé, bacon, copeaux de parmesan, jambon cru Serrano,
pesto, olives, tomates séchées, origan
15.00€
15.00€
Provençale
Artichauts, légumes du soleil, copeaux de parmesan, tapenade, origan, pesto
13.00€
13.00€
Fromagère
Mozzarella râpé, chèvre, roquefort, noix, olives, origan
13.00€
13.00€
Margarita
Mozzarella râpée, olives, origan
12.00€
12.00€
Proposé par
Burgers
Tous nos burgers sont accompagnés de frites et salade.
Supplément sauce maison : cèpes, poivre, roquefort, rouille +2€ - sur place ou à emporter
Cheese
pain burger, steak haché ANGUS 150gr, cheddar, salade, tomate, sauce burger
15.00€
15.00€
Chicken
pain burger, filet de poulet pané maison, bacon, cheddar, salade, tomate, sauce burger
16.00€
16.00€
Végétal Burger
pain burger, steak de soja, tapenade, salade, tomate, galette de légumes, frites, salade
15.00€
15.00€
Brass’
Pain burger, steak haché ANGUS 150gr, foie gras poêlé, confit de figues, magret de canard fumé, salade, tomate
18.00€
18.00€
Proposé par
Viandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, légumes et salade. Supplément sauce Maison : cèpes, poivre, roquefort, rouille +2€ -
Supplément foie gras poêlé 4€
Entrecôte de Bœuf 240/260gr (UE)
19.00€
19.00€
Tarpaccio (France)
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, pesto & tartare de bœuf charolais 180gr préparé, câpres, oignons,cornichons, ketchup
23.00€
23.00€
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS 180 GR PRÉPARÉ
oignons, câpres, cornichons, œuf, ketchup
16.00€
16.00€
TARTARE ITALIEN
Bœuf charolais 180 gr préparé, copeaux de parmesan, pignons, pesto, tomates séchées
18.00€
18.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE)
20.00€
20.00€
Proposé par
Poissons
Tout nos poissons sont accompagnés de riz et légumes
Filet de daurade royale 140/160gr
17.00€
17.00€
Tartare de thon 180gr {PREPARATION DU CHEF}
17.00€
17.00€
Mi-cuit de thon plancha 160/180gr {PREPARATION DU CHEF}
17.00€
17.00€
Proposé par
Fromage & Desserts
Assortiment de 3 fromages de notre artisan fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel» et confit de Figues
10.00€
10.00€
Tiramisu caramel beurre salé et spéculos (Maison)
8.00€
8.00€
Fondant chocolat (Maison) crème anglaise et chantilly
7.00€
7.00€
Salade de fruits frais
7.00€
7.00€
Café gourmand : 3 minis pâtisseries maison pour accompagner votre café
8.00€
8.00€
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS
Glace artisanale, nappage, chantilly, noisettes concassées
7.00€
7.00€
DAME BLANCHE
Glace vanille artisanale, sauce chocolat chaud, chantilly, noisettes concassées
7.00€
7.00€
LA BOULE DE GLACE ou SORBET ARTISANALE
citron, fraise, chocolat, café, vanille, noix de coco
2.50€
2.50€
Proposé par
Nom du responsable : David Rado
Adresse : 31 Avenue Victor Hugo 13200 ARLES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
